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薦世新董事長(zhǎng)參加第二屆中國(guó)團(tuán)餐品牌大會(huì)并出席圓桌對(duì)話
發(fā)布時(shí)間: 2021-05-21 10:20:00
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5月18-19日，第二屆中國(guó)團(tuán)餐品牌大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)換屆會(huì)在杭州召開。薦世新董事長(zhǎng)參加大會(huì)，并專門出席“提質(zhì)增效，深耕細(xì)作”圓桌對(duì)話。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)進(jìn)行換屆選舉，健力源被選為“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)委員單位”，薦世新董事長(zhǎng)當(dāng)選“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)”。
圓桌對(duì)話主席臺(tái)
在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，來自團(tuán)餐行業(yè)的企業(yè)家們圍繞“提質(zhì)增效，深耕細(xì)作”主題進(jìn)行分享。 作為嘉賓，薦董表示，團(tuán)餐行業(yè)整體利潤(rùn)率低，成本支出大，而且客戶對(duì)團(tuán)餐服務(wù)的要求越來越高，這就倒逼團(tuán)餐企業(yè)必須提質(zhì)增效，深耕細(xì)作。薦董認(rèn)為，供應(yīng)鏈和信息化是兩個(gè)著力點(diǎn)，并重點(diǎn)介紹了健力源供應(yīng)鏈建設(shè)和信息化管控方面所做的工作以及取得的成效。同時(shí)，薦董也指出，當(dāng)前我國(guó)食材供應(yīng)鏈與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍差距較大，團(tuán)餐信息化管理系統(tǒng)也是一個(gè)痛點(diǎn)，缺少完美的信息化軟件。薦董的分享得到與會(huì)專家和企業(yè)家的認(rèn)同。
薦董在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)進(jìn)行分享
大會(huì)還公布了《品質(zhì)食堂發(fā)展報(bào)告 》，健力源服務(wù)保障的北京奔馳MFA餐廳被評(píng)為“2021年度品質(zhì)食堂達(dá)標(biāo)單位”、百度中餐廳被評(píng)為“2021年度品質(zhì)食堂示范單位”。
在疫情常態(tài)化和品牌化、數(shù)字化、綠色化、新零售化的新形勢(shì)下，團(tuán)餐企業(yè)前行之路既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。健力源深耕團(tuán)餐20年，不忘初心、砥礪前行，一直在探索團(tuán)餐服務(wù)新模式、新思路的道路上身體力行，為推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)高質(zhì)量升級(jí)貢獻(xiàn)力量。
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