一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面 2018年4月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》，采取一系列有效措施，對(duì)學(xué)校周邊質(zhì)量堪憂(yōu)的“五毛食品”，開(kāi)展整治工作，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，保...

危害食品安全的制假售假行為未來(lái)有望“直接入刑”，在昨日向社會(huì)公布的一份高規(guī)格中央文件中，中央重申了這一目標(biāo)，并明確將修訂完善刑法中危害食品安全犯罪和刑罰規(guī)定。 中共中央、國(guó)務(wù)院近日印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》...

近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局針對(duì)魚(yú)浮靈問(wèn)題發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析，稱(chēng)“魚(yú)浮靈”的作用是給水產(chǎn)品增氧，安全風(fēng)險(xiǎn)有限。 魚(yú)浮靈俗稱(chēng)“固體雙氧水”，作用一般是應(yīng)急增氧，當(dāng)連續(xù)陰天或者光照強(qiáng)烈時(shí)，可以通過(guò)加入這類(lèi)化學(xué)增氧劑來(lái)控制水體微生物的平衡，改善水...

食用油及雞蛋的保鮮法 動(dòng)物油的保鮮 保鮮指數(shù)★★★★☆ 1.如果是自己在家煉制動(dòng)物油，可以在煉油的時(shí)候加入少許茴香。 2.油煉好后放入容器，在沒(méi)有凝固之前，加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽，攪拌后密閉儲(chǔ)存可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。 植物油的保鮮 方...

李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議 會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)》。草案細(xì)化了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、政府監(jiān)管職責(zé)和問(wèn)責(zé)措施，依法按程序加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關(guān)責(zé)任人的處罰力度，并完善了食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等制...